top of page
Untitled

Le Chapelier

Cuisine de Saison, Mixologie, Bièrerie,Vinothèque.

Accueil: Bienvenue

À propos

Notre histoire

Le Chapelier est un voyage vers l’univers des années 20 entre Paris Londres et New York. Un parfum de belle époque sur les escaliers de Montmartre, un zeste de canaillerie des ruelles de l'East end, le tout saupoudré d’une juste dose des humeurs de little italy. Une ambiance vintage et quelque peu surannée, portée par une sélection pointue de spiritueux, vins, bières et cocktails pour ce qui est du bar et des produits frais, fait maison et locaux pour la cuisine.

Untitled
Accueil: À propos

Les soirs : 18h/01h du lundi au samedi. Les midis: 12h/15h lundi, jeudi, vendredi et samedi.

Untitled

Quenelle de truites de Bonnevaux marinée à l'absinthe, sauce Nantua à la betterave, déclinaison de légumes de saison...17,00€

Untitled

Choucroute à la bière brune bardée au lard fumé, saucisses de Strasbourg, condiment moutarde au miel et maïs, déclinaison de légumes de saison...18,00€... Version végétarienne...15,00€

Untitled

Vol au vent, béchamel et légumes rôtis, petits champignons du moment, lardons fumés boucher, salade fraîche...15,00€ Version végétarienne 13,00€

femme-moto-ancienne-facebook-730x1024.jpg

Burger du chapelier, steaks du boucher, mousse de fromage frais à la betterave, condiment moutarde, miel et maïs, cheddar épicé, pommes de terre grenailles et salade fraîche...17,00€

Untitled

Tartare de boeuf France 100g ou 200g, assainissement à l'artichaut, citron kumquat, ketchup de tomates en purée, Tabasco, Worcestersauce, pommes de terre grenailles, salade

Untitled

Boeuf bourguignon, mijoté vigneron et petits légumes, champignons et pommes de terre Anna...18,00€

Marque inconnue - Ancienne voiture ou voiturette pedale pour enfant de 19--.jpg

Tartelette revisitée au citron, cardamome, crumble, meringues française au thé matcha et chantilly...8,00€

3b5b073eef3e3aea2708a29866696761.jpg

Cœur coulant au chocolat noir, crème anglaise infusée à la liqueur de menthe de Pontarlier, chantilly...7,50€

ancienne-moto-1374833933-1407187.jpg

Galette à la frangipane...7,50€

Accueil: Notre menu

Réserver une table

Si vous souhaitez réserver une table ou échanger avec un membre de notre équipe, n'hésitez pas à nous contacter.

1 Rue Proudhon
Besançon, 25000
France

0633785078

Merci pour votre envoi !

ancienne-moto-1374833933-1407187.jpg
Accueil: Réserver une table
Untitled
Accueil: Horaires
bottom of page